【タージン(石川雄三)】豪快かつ繊細!絶品 炭火焼き鳥「鶏一羽さばきもず野」大阪・堺【グルメリポート!タージンのミスらんガイド:エピソード55】【22/2/10】

こんにちは。22/2/10(木曜日)「タージン(石川雄三)」の最新動画をお知らせします。

今回は大阪メトロ御堂筋線なかもず駅から徒歩2分 「鶏一羽さばき もず野」さんにお邪魔しました。 職人さんが厳選した鶏をお店でさばき、 炭火で豪快かつ繊細に焼き上げる絶品焼き鳥が頂けるお店です。 まずはお店の名物「さつま知覧どり炙り焼き」を注文。 新鮮なさつま鶏を炭火で豪快に炙りながら黒焼きに。 独特の歯応えと、炭の香りを楽しめる一品です。 さらに、「朝引き鶏の首皮」も頂きました。 こちらは、歯応えが楽しめる「親鶏」と ジュージーで柔らかい「若鶏」の皮を食べ比べできます。 清潔な店内と個性的なメニューが豊富で女性ファンの多いお店です。 ▼目次 00:00 オープニング 00:45  店紹介 01:15 「さつま知覧どり炙り焼き」 03:34 「自家製つくね」 04:41 「朝引き鶏の首皮」 06:48 「せせりにんにく串」 ▼チャンネル登録まだの方は登録お願いします! http://www.youtube.com/channel/UCBSMoDZBNqkT9ccY1KCcRuw?sub_confirmation=1 ▼「鶏一羽さばき もず野」食べログ https://tabelog.com/osaka/A2705/A270501/27107982/ ▼タージンTwitter https://twitter.com/tarjingourmet?s=21 ▼下記は過去の動画です 【旨味たっぷり 生ラムジンギスカン】彩り鍋さかい(大阪・北新地) https://www.youtube.com/watch?v=fh1sPMt27ds&t=7s 【裏メニューが凄い!京橋のしゃぶしゃぶ】極肉しゃぶ一(いち)(大阪・北新地) https://www.youtube.com/watch?v=SF4lm5ARaeo&t=270s 【本場韓国の味!名物骨付きカルビ】焼肉 瑞園(大阪・上新庄) https://www.youtube.com/watch?v=wyh7fCkDHe4 【堺の人気寿司店でとろ祭り!】万福寿司(堺・北区) https://www.youtube.com/watch?v=H0LmURmuCy0 【工場潜入で見た秘密の壺とは⁉︎】舞昆のこうはら(大阪・住之江区) https://www.youtube.com/watch?v=DRF159Brh2k&t=391s #焼き鳥 #串焼き #炭火焼 #備長炭 #鶏一羽さばき もず野 #自家製つくね #黒焼き #タージン #グルメリポート #ミスらんガイド #食レポ #ロケの神様 #堺市

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